Frango com Cebolada de Cogumelos e Alho Francês

 

Adaptei esta receita daqui de duas maneiras diferentes... alterei alguns ingredientes e fiz na Bimby mas ficou óptimo na mesma!

Ingredientes:

• Peito de Frango
• Cogumelos
• Alho Francês
• 1 dente de alho
• 1 cebola média
• 1 colher sopa de azeite
• 1 colher sopa  de água
• 2 colheres sopa de leite (opcional - pode substituir por maionese, iogurte ou philadelphia)
• Sal e salsa qb

 

Preparação:

 

 

Cozi o frango a vapor na Varoma, 800 gr de água com sal, 25 minutos, velocidade 2.

Coloquei no copo a cebola, o alho e salsa e piquei 5 segundos, velocidade 5. Depois juntei o azeite e a água e aqueci 5 minutos, 100ºC, velocidade1.

Adicionei os cogumelos e o alho francês e programei 2 minutos, 100ºC, velocidade colher inversa.

De seguida adicionei o frango e temperei. Programei o mesmo tempo, temperatura e velocidade novamente.

Por último adicionei o leite e programei 3 minutos, 90ºC, velocidade colher inversa.