Algodão doce da Ucrânia

O da esquerda é o dito "normal" e o da direita e o de "chocolate". O que eu me deliciei com isto!!!

Licor de Ervas Aromáticas

 

Ingredientes Base:

• 1000 gr Aguardente
• 500 gr Açúcar
• 650 gr Água

Ingredientes para o Aroma:

• 4 pés de Hortelã
• 2 pés de Manjericão
• 2 pés de Alecrim
• Casca de 2 limões
• Casca de 1 laranja
• Casca de 1 tangerina

Preparação:

Coloque num recipiente com tampa a aguardente e os ingredientes para o aroma. Feche bem e deixe em repouso durante 8 dias.

Após este tempo coloque no copo o açúcar e a água e programe 15min/Varoma/Velocidade 2.

Retire, deixe arrefecer e adicione ao preparado anterior.

Com a ajuda de um funil e de um passador passe o líquido para garrafas e está pronto a consumir.



Caipiblack

É feita tal como a receita de Caipirinha mas em vez de Cachaça utiliza-se Vodca Preta... e é bom e depois acaba e ficamos a olhar para o copo vazio... até se voltar a encher! LOL

Das Prendas de Natal

Já no ano passado as nossas prendas de Natal foram quase todas feitas em casa por vários motivos: sim é mais barato mas para além disso foi tudo feito, pensado, embrulhado, etiquetado com carinho e a pensar no que as pessoas iriam receber, se iam gostar ou não e se iam "utilizar" as prendas com os miúdos, isto porque o que oferecemos aos miúdos era para eles e para os pais... ou seja para eles fazerem com os pais e assim passarem algum tempo juntos!!!
O que fizemos foi pôr em frascos os ingredientes secos de uma receita de bolachas (daí ter feito as experiências das receitas há uns tempos atrás) e colar a receita para que depois pudessem fazer em casa e quem sabe repetir?!
Aqui têm os resultados finais...

Depois fizemos para algumas pessoas as compotas: de Limão e de Abóbora com Nozes (as receitas já foram publicadas anteriormente)

E por último fizemos Licor de Ervas Aromáticas! Já no ano passado experimentámos os licores (de Café e de Canela) e como fizeram sucesso decidimos fazer esta para oferecer a alguns amigos que no ano passado não receberam licores. (Posso dizer que estava óptimo porque o que não oferecemos levamos para o Natal e acabou.... a receita ponho no blog depois)

Farófias com Creme Inglês

Ingredientes para Creme Inglês:

• 2 gemas de ovos
• 170 g leite
• 30 g açúcar
• 1 colher de chá de açúcar baunilhado

Preparação:
Coloque a Borboleta no copo, junte todos os ingredientes do creme e programe 8 Minutos temperatura 80° velocidade 2.
Retire a borboleta e programe 5 segundos velocidade 5. Deite o creme numa molheira e reserve.

Ingredientes para Farófias:

• 4 claras
• 1 pitada de sal
• 20 g açúcar em pó (coloquei o açúcar na Bimby e programei 15 segundos velocidade 9.

Preparação:

No copo lavado e seco coloque a borboleta, adicione as claras, 1 pitada de sal e o açúcar em pó e programe 6 minutos, temperatura 70ºC velocidade 3 e 1/2.
Após esse tempo coloque as claras numa taça, e regue-as com o creme inglês.
Polvilhe com canela.

Nota: As imagens são referentes a duas doses desta receita... o Creme Inglês fiz todo de uma vez e as Farófias por duas vezes.