- 400 gr de cebola (2 cebolas grandes)
- 75 gr de azeite
- 2 dentes de alho
- 300 gr de bacalhau desfiado
- 200 gr de batata palha
- 100 gr de azeitonas
- 6 ovos
- Pimenta, Sal q.b.
- Salsa Picada
Preparação:
Colocar no copo da Bimby a cebola e os alhos e picar 6 segundos, velocidade 5. Retire e reserve. Deite o azeite e programe 3 minutos, temperatura Varoma, velocidade 1. Incorpore a cebola e e os alhos picados e programe 12 minutos, temperatura Varoma, velocidade Colher Inversa. Quando terminar adicione o bacalhau e programe 3 minutos, temperatura Varoma, velocidade Colher Inversa. Junte a batata palha e programe 3 minutos, temperatura Varoma, velocidade Colher Inversa. Coloque tudo numa frigideira e leve ao lume, e enquanto isso coloque os ovos no copo da Bimby e bata durante 10 segundos, velocidade 3. Adicione os ovos e misture tudo muito bem, com a ajuda de uma colher, até ficar a gosto. Deite pimenta, rectifique os temperos se necessário. Enfeite com azeitonas e salsa picada.
Eu custumo juntar os ovos na Bimby e misturar tudo... não sujo tanta loiça!
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