Panquecas de Iogurte e Sementes de Papoila

Na verdade esta foi a receita de panquecas que me chamou a atenção há uns tempos atrás mas como não tinha leite em casa lá fui procurar outra receita. Esta encontrei-a por aqui.

Ingredientes:

• 1 iogurte grego
• 1 medida do iogurte de leite
• 1 + 1/2 chávena de  chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de açúcar 
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de sementes de papoila
• 2 ovos batidos

Preparação:

Misturar numa taça os secos, deitar os líquidos e bater muito bem até obter uma mistura homogénea.
Barrar com óleo uma frigideira anti aderente, apenas passar um pincel de cozinha sem encharcar.
Deitar um pouco de massa no meio, quando começar a borbulhar, virar do outro lado para cozinhar.
Retire e repita a operação até esgotar toda a massa.

Fiz em duas frigideiras, tal como aconselhado.
E pus na mesa para cada um se servir do acompanhamento que preferisse... eu até preferi sem nada mas cada um é que sabe. 😉