Licor de Limão

 

Ingredientes:

• Casca de 4 limões
• 600ml de aguardente
• 600ml de água
• 500gr de açúcar

Preparação:

Coloque as cascas dos limões (sem a parte branca) num frasco de vidro com boca larga e cubra com a aguardente. Tape e deixe macerar durante 3 meses, agitando semanalmente.

 

 

Após esse tempo, coloque no copo da Bimby o açúcar e a água e programe 20 minutos, temperatura varoma, velocidade 2.

Deixe arrefecer. Adicione a mistura da aguardente com o limão e envolva uns segundos velocidade 2. Depois, com a ajuda de um passador de rede fina, coe a mistura.

Deite numa garrafa e tape bem.

 

Nota: Estas quantidades dá para um pouco menos de 1,5L de licor.